発酵食品と酵素の力で、いつまでもキレイで健康にくらす!

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栄養士と美醸ラボ編集部が書いた記事一覧です。酵素と発酵食品に注目し、アンチエイジング、ダイエット、更年期障害を3つの柱として、いつまでも元気で美しくありたい女性のために役立つ情報をお届けします。

newnew もっちり発酵玄米

端午の節句☆お酒のおともに発酵玄米アレンジレシピ!で肝臓を活発に!

もうすぐ5月5日、端午の節句、こどもの日ですね。端午の節句には子供の成長を祝うだけではな……

執筆者 金子あきこ | 2017.4.28

newnew ピクルス

オシャレな発酵食品達にビックリ! 突撃、発酵食品フェアレポート

小泉武夫博士のトークショーに出席し、発酵食品の魅力を聞きながらすっかりお腹がすいてしまっ……

執筆者 美醸ラボ編集室 | 2017.4.26

newnew もち麦ごはん

食べた翌日に効果を実感! 今話題の「もち麦」で快腸ダイエット

テレビなどで紹介され、人気すぎて品薄状態が続いているお店もあるという”もち麦”をご存知で……

執筆者 圓尾和紀(まるお・かずき) | 2017.4.24

ながいもといちごのサラダ

「春の土用」白い食べ物で溜め込んだ老廃物をデトックス!

新年度が始まり、忙しい日々に疲れやストレスを感じていませんか? また暑さや寒さなどから、……

執筆者 金子あきこ | 2017.4.21

発酵食品フェア

小泉武夫博士トークショー『発酵食品の4つの魅力』

玉川髙島屋で開催された、発酵学の権威である小泉博士のトークショー『発酵食品の4つの魅力』……

執筆者 美醸ラボ編集室 | 2017.4.19

道しるべ

今もこれからも、ごきげんで充実した暮らしを手に入れるコツ

誰にとっても人生の主人公は自分です。「充実した日々」を送るためにも自分で納得いく人生を歩……

執筆者 永田京子(ながた・きょうこ) | 2017.4.18

豆乳クリームシチュー

イソフラボンの効果倍増! 美味しく大豆食品をとれるレシピをご紹介

大豆に含まれるポリフェノールの一種「大豆イソフラボン」といえば、女性の強い味方ですよね。……

執筆者 圓尾和紀(まるお・かずき) | 2017.4.17

アスパラ料理

アスパラでアミノ酸補給! 疲労に負けない体作り

春になると色とりどりの野菜が、青果売り場を彩鮮やかにしてくれます。なかでもひと際目につく……

執筆者 金子あきこ | 2017.4.11

女性の肌

小顔効果&更年期症状を改善するセルフメンテナンス術

顔のメンテナンスしていますか?  ヒトは自分が感じる他人の第一印象の5割以上を「見た目……

執筆者 永田京子(ながた・きょうこ) | 2017.4.11

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「せっかく乳酸菌をとっても胃酸で死ぬから意味がない」は本当?

ぬか漬けや味噌、ヨーグルトなどの幅広い発酵食品に含まれる乳酸菌。お腹の調子を整えるために……

執筆者 圓尾和紀(まるお・かずき) | 2017.4.10

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