酵素 - 美醸ラボ

発酵食品と酵素の力で、いつまでもキレイで健康にくらす！

酵素を含むコラム一覧

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酵素の種類一覧｜知っておきたい働きから効果まで徹底解説

食品やスキンケア用品など、幅広く利用されている酵素。普段生活していて「酵素」の言葉を……

執筆者加藤文香（かとうあやか）　｜　2023.9.29

酵素を飲むと痩せるのは嘘？せっかくの効果を台無しにしないためには

「酵素を飲むと痩せるって本当？」「酵素ダイエットを成功させてきれいになりたい……

執筆者安田あかり　｜　2023.9.24

酵素パワーを活かしてプチ断食！実際にやってみた方法と効果をご紹介

「酵素断食は短期で手っ取り早く痩せられるのか知りたい。」「腸内環境を整えて、……

執筆者あすまる　｜　2023.9.23

酵素とはわかりやすく説明すると？働きから身近な例まで解説

この記事を読んでいらっしゃるあなたは、酵素にはどんなイメージをお持ちでしょうか？ ……

執筆者美醸ラボ編集室　｜　2023.9.23

酵素の驚きの効果とは？ダイエットや健康に役立つ基礎知識の全て

酵素が健康や美容に良い、という話はみなさんよく耳にすると思います。酵素はなぜ健康や……

執筆者さえさん　｜　2023.9.12

酵素は食べ物から摂り入れよう◎おすすめ食品ランキングと簡単メニューはこれ...

美容に良いとされている酵素。サプリで摂るのもいいけれど、食べ物で取り入れることができ……

執筆者こやなぎ　｜　2023.9.7

酵素を食品から摂取する効果的な方法とは？おすすめ発酵食品レシピも紹介

健康や美容に役立つといわれている酵素。「酵素はどのような食品に含まれているのか」「ど……

執筆者加藤文香（かとうあやか）　｜　2023.9.7

酵素玄米・寝かせ玄米の圧力鍋を使った炊き方｜健康食を手作り！

高い健康効果が注目されている酵素玄米。圧力鍋を使えば家庭で作れますが、実践する前に詳……

執筆者いしもとめぐみ　｜　2023.8.28

酵素って何のこと？初心者でもわかりやすい健康に関する基本知識

酵素ドリンクや酵素サプリといった言葉をよく耳にしますが、「酵素って何？」と疑問に思ってい……

執筆者いしもとめぐみ　｜　2023.8.28

酵素と酵母は何が違う？健康になりたい人が必ず通る疑問を解決します◎

健康志向の方々に注目されている「酵素」、「酵母」ですが、似たような意味合いで紹介されるケ……

執筆者望月理恵子　｜　2023.8.28

30～50代の女性を対象に、キレイと健康の情報を提供するサイトです。　「ダイエット」「アンチエイジング」「更年期障害」の３つを柱として、専門家からのアドバイスや役立つ情報を紹介します。とくに「発酵食品」と「酵素」に注目します。味噌、醤油、麹など伝統的な日本食に美と健康のヒントを発見するとともに、「酵素」のパワーを積極的に取り入れることを提案します。

30～50代の女性を対象に、キレイと健康の情報を提供するサイトです。　「ダイエット」「アンチエイジング」「更年期障害」の３つを柱として、専門家からのアドバイスや役立つ情報を紹介します。とくに「発酵食品」と「酵素」に注目します。味噌、醤油、麹など伝統的な日本食に美と健康のヒントを発見するとともに、「酵素」のパワーを積極的に取り入れることを提案します。

美醸ラボ

監修

圓尾和紀（まるお・かずき）

管理栄養士。静岡県立大学で修士号を取得後、管理栄養士として総合病院に勤務。現在は独立し、日本の伝統食とファスティングの良さを伝える活動に携わる。メディア出演多数、著書　『一日の終わりに地味だけど「ほっとする」食べ方』（2017年）。

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