美肌 - 美醸ラボ

発酵食品と酵素の力で、いつまでもキレイで健康にくらす！

美肌を含むコラム一覧

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発酵食品の効果的な食べ方とは｜免疫力を高めて腸内環境を整える摂取法

健康になるためには発酵食品を食べたら良いとは聞くけれど、どんなものを食べたらいいかわから……

執筆者美醸ラボ編集室　｜　2023.8.9

サンドイッチ

美肌！ダイエットに！毎日菌活朝ごはん

毎日朝ごはん食べていますか？　朝ごはんを食べないほうがダイエットにもなるから食べる必要な……

執筆者金子あきこ　｜　2017.7.28

酵素たっぷりのサラダとレモン

日本的ローフードなら、酵素がたっぷりの食卓を続けられる

ローフードという言葉をご存知でしょうか？アメリカで流行っているダイエットの食事法です。……

執筆者金子あきこ　｜　2017.7.21

そのまま食べてもウマウマ！酒粕レーズンの作り方とは？

酒粕は味があまりしないこともあって、そのままというよりも加熱して食べることのほうが多いで……

執筆者末松紗耶香（すえまつ・さやか）　｜　2017.7.6

3種の食事

シミ化をストップ！食べて体の中から紫外線対策になる豆腐レシピ3つ

アンチエイジングの天敵、紫外線。特に肌の老化はその原因の8割が紫外線にあるとされています……

執筆者圓尾和紀（まるお・かずき）　｜　2017.6.26

砂糖不使用！　麹甘酒とフルーツでヘルシーシェイクの作り方

2016年からの甘酒ブームの到来により、スーパーなどの売り場から米麹や甘酒が姿を消すなど……

執筆者 izumi　｜　2017.6.21

葛餅ショウガ甘酒ヨーグルトソース

発酵スイーツ”くずもち”で美肌ライフ

少しずつ気温も高くなり、夏に近づいていますね。蒸し暑い日にはひんやりとしたスイーツが食べ……

執筆者金子あきこ　｜　2017.6.16

スムージー

お悩み別レシピをご紹介！　発酵×スムージーの美味しい関係

お好みの具材をミキサーに入れてボタン一つで手軽に作れるスムージー。時間がない朝にとるもの……

執筆者圓尾和紀（まるお・かずき）　｜　2017.5.29

野菜と果物

プルンとしたお肌をキープ！　濃い色野菜で紫外線から守る

5～6月は紫外線が一年で一番強い季節。どんより曇り空でも紫外線は強いので注意が必要です。……

執筆者金子あきこ　｜　2017.5.26

ザワークラウト

美肌を目指したい方必見！　発酵キャベツ「ザワークラウト」

ザワークラウトという料理をご存知でしょうか？　ザワークラウトは、ドイツ発祥のキャベツを使……

執筆者金子あきこ　｜　2017.4.7

30～50代の女性を対象に、キレイと健康の情報を提供するサイトです。　「ダイエット」「アンチエイジング」「更年期障害」の３つを柱として、専門家からのアドバイスや役立つ情報を紹介します。とくに「発酵食品」と「酵素」に注目します。味噌、醤油、麹など伝統的な日本食に美と健康のヒントを発見するとともに、「酵素」のパワーを積極的に取り入れることを提案します。

30～50代の女性を対象に、キレイと健康の情報を提供するサイトです。　「ダイエット」「アンチエイジング」「更年期障害」の３つを柱として、専門家からのアドバイスや役立つ情報を紹介します。とくに「発酵食品」と「酵素」に注目します。味噌、醤油、麹など伝統的な日本食に美と健康のヒントを発見するとともに、「酵素」のパワーを積極的に取り入れることを提案します。

美醸ラボ

監修

圓尾和紀（まるお・かずき）

管理栄養士。静岡県立大学で修士号を取得後、管理栄養士として総合病院に勤務。現在は独立し、日本の伝統食とファスティングの良さを伝える活動に携わる。メディア出演多数、著書　『一日の終わりに地味だけど「ほっとする」食べ方』（2017年）。

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