疲労回復 - 美醸ラボ

発酵食品と酵素の力で、いつまでもキレイで健康にくらす！

疲労回復を含むコラム一覧

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味噌汁

食べなきゃとわかっていても食欲がわかない　夏の料理の工夫とは

暑い日々に負けていませんか？こう暑いと、ついつい食欲も低下して口当たりの良いものばかり……

執筆者圓尾和紀（まるお・かずき）　｜　2017.8.28

酵素たっぷりのサラダとレモン

日本的ローフードなら、酵素がたっぷりの食卓を続けられる

ローフードという言葉をご存知でしょうか？アメリカで流行っているダイエットの食事法です。……

執筆者金子あきこ　｜　2017.7.21

冷やし味噌汁の食事

冷やし味噌汁で夏バテ予防

梅雨が明けて毎日暑い日が続いていますね。この時期は、夏バテなど体調管理に気をつけたい時期……

執筆者金子あきこ　｜　2017.7.14

空に浮かぶハート

「やる気がでるフリ」で本当の「やる気」を出す方法

「気持ちが落ち込んでしまう」私たちは生きていれば、そんな日もあります。私は、カラダのケア……

執筆者永田京子（ながた・きょうこ）　｜　2017.6.27

リンゴ酢

簡単に健康ドリンク！　発酵食品リンゴ酢の作り方とは？

健康や美容にいいということで、毎日の生活にお酢を取り入れる人って多いですよね。なかでも、……

執筆者末松紗耶香（すえまつ・さやか）　｜　2017.6.15

ヒップウォークで代謝をアップ！

この頃、カラダに脂肪がつきやすくなったということはありませんか? 私たちのカラダは20……

執筆者永田京子（ながた・きょうこ）　｜　2017.5.23

アスパラ料理

アスパラでアミノ酸補給！　疲労に負けない体作り

春になると色とりどりの野菜が、青果売り場を彩鮮やかにしてくれます。なかでもひと際目につく……

執筆者金子あきこ　｜　2017.4.11

ホタルイカの酢味噌和え

人類最古の調味料「酢」の健康効果と活用レシピをご紹介

世界中にあまたある調味料の中で、人間が作り出した最古のものは酢だと言われています。その歴……

執筆者圓尾和紀（まるお・かずき）　｜　2017.3.13

本みりんで作った伊達牧

脱正月太り！　本みりんで低糖質のおせちを作ろう！

早いものですね。気付けば、来月にはもう新年がやってきます。お正月は美味しいものが多くて、……

執筆者金子あきこ　｜　2016.12.16

30～50代の女性を対象に、キレイと健康の情報を提供するサイトです。　「ダイエット」「アンチエイジング」「更年期障害」の３つを柱として、専門家からのアドバイスや役立つ情報を紹介します。とくに「発酵食品」と「酵素」に注目します。味噌、醤油、麹など伝統的な日本食に美と健康のヒントを発見するとともに、「酵素」のパワーを積極的に取り入れることを提案します。

30～50代の女性を対象に、キレイと健康の情報を提供するサイトです。　「ダイエット」「アンチエイジング」「更年期障害」の３つを柱として、専門家からのアドバイスや役立つ情報を紹介します。とくに「発酵食品」と「酵素」に注目します。味噌、醤油、麹など伝統的な日本食に美と健康のヒントを発見するとともに、「酵素」のパワーを積極的に取り入れることを提案します。

美醸ラボ

監修

圓尾和紀（まるお・かずき）

管理栄養士。静岡県立大学で修士号を取得後、管理栄養士として総合病院に勤務。現在は独立し、日本の伝統食とファスティングの良さを伝える活動に携わる。メディア出演多数、著書　『一日の終わりに地味だけど「ほっとする」食べ方』（2017年）。

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