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発酵食品と酵素の力で、いつまでもキレイで健康にくらす！

美容を含むコラム一覧

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甘酒のアレンジおかず8選｜効果バツグン・余っても大量消費できる簡単レシピ

甘酒はお料理に使用する砂糖やみりんの代わりとして使用することができます。甘酒には米麹……

執筆者さえさん　｜　2023.9.12

酵素は食べ物から摂り入れよう◎おすすめ食品ランキングと簡単メニューはこれ...

美容に良いとされている酵素。サプリで摂るのもいいけれど、食べ物で取り入れることができ……

執筆者こやなぎ　｜　2023.9.7

酵素を食品から摂取する効果的な方法とは？おすすめ発酵食品レシピも紹介

健康や美容に役立つといわれている酵素。「酵素はどのような食品に含まれているのか」「ど……

執筆者加藤文香（かとうあやか）　｜　2023.9.7

秋はきのこでダイエット！驚くべき美容効果と筋力アップの秘密に迫る

スーパーで一年中手に入るきのこですが、きのこが一番おいしくなるのは秋。旬を迎……

執筆者山形ゆかり　｜　2023.9.6

酵素玄米・寝かせ玄米の圧力鍋を使った炊き方｜健康食を手作り！

高い健康効果が注目されている酵素玄米。圧力鍋を使えば家庭で作れますが、実践する前に詳……

執筆者いしもとめぐみ　｜　2023.8.28

酵素って何のこと？初心者でもわかりやすい健康に関する基本知識

酵素ドリンクや酵素サプリといった言葉をよく耳にしますが、「酵素って何？」と疑問に思ってい……

執筆者美醸ラボ編集室　｜　2023.8.28

酵素の力でダイエット！絶対痩せたいあなたにお手軽ファスティングをご紹介

歳を重ねるごとに痩せなくなってきたという方いませんか？実は、酵素を活用するこ……

執筆者中山直紀　｜　2023.8.23

発酵食品の効果的な食べ方とは｜免疫力を高めて腸内環境を整える摂取法

健康になるためには発酵食品を食べたら良いとは聞くけれど、どんなものを食べたらいいかわから……

執筆者いしもとめぐみ　｜　2023.8.9

発酵食品のヨーグルト

発酵食品は食べ過ぎ注意！知っておきたいデメリットと効果的な食べ方とは

健康によく、体に様々な効果があるといわれている発酵食品。しかし、いくら体に良いとはいえ発……

執筆者加藤文香（かとうあやか）　｜　2023.8.9

キムチでダイエット！お通じ改善・腸内細菌も整う方法を徹底解説

発酵食品であるキムチは、ダイエットや美容効果に役立つとされています。そんなキムチのメ……

執筆者いしもとめぐみ　｜　2023.8.9

30～50代の女性を対象に、キレイと健康の情報を提供するサイトです。　「ダイエット」「アンチエイジング」「更年期障害」の３つを柱として、専門家からのアドバイスや役立つ情報を紹介します。とくに「発酵食品」と「酵素」に注目します。味噌、醤油、麹など伝統的な日本食に美と健康のヒントを発見するとともに、「酵素」のパワーを積極的に取り入れることを提案します。

30～50代の女性を対象に、キレイと健康の情報を提供するサイトです。　「ダイエット」「アンチエイジング」「更年期障害」の３つを柱として、専門家からのアドバイスや役立つ情報を紹介します。とくに「発酵食品」と「酵素」に注目します。味噌、醤油、麹など伝統的な日本食に美と健康のヒントを発見するとともに、「酵素」のパワーを積極的に取り入れることを提案します。

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監修

圓尾和紀（まるお・かずき）

管理栄養士。静岡県立大学で修士号を取得後、管理栄養士として総合病院に勤務。現在は独立し、日本の伝統食とファスティングの良さを伝える活動に携わる。メディア出演多数、著書　『一日の終わりに地味だけど「ほっとする」食べ方』（2017年）。

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