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発酵食品と酵素の力で、いつまでもキレイで健康にくらす！

健康を含むコラム一覧

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発酵食品の効果的な食べ方とは｜免疫力を高めて腸内環境を整える摂取法

健康になるためには発酵食品を食べたら良いとは聞くけれど、どんなものを食べたらいいかわから……

執筆者いしもとめぐみ　｜　2023.8.9

発酵食品のヨーグルト

発酵食品は食べ過ぎ注意！知っておきたいデメリットと効果的な食べ方とは

健康によく、体に様々な効果があるといわれている発酵食品。しかし、いくら体に良いとはいえ発……

執筆者加藤文香（かとうあやか）　｜　2023.8.9

発酵食品のメリット

発酵食品のメリット5選！驚くべき効果と効果的な摂取法もご紹介

納豆やヨーグルト、味噌や醤油といった発酵食品は、身体に良いというのはなんとなくイメージは……

執筆者安田あかり　｜　2023.8.9

【2023年度最新版】発酵食品人気ランキング｜効果的な摂取法も解説

「発酵食品を食生活に取り入れたいが、どの食品を買おうか悩んでいる。」「自分の……

執筆者あすまる　｜　2023.8.9

発酵食品の種類

発酵食品の種類って？微生物から世界の食品まで知りたいことを完全網羅

皆さんは発酵食品に、何となく健康そうなイメージを持たれている方が多いと思います。この記事……

執筆者いしもとめぐみ　｜　2023.8.8

発酵食品のデメリットとは？食べ過ぎを防ぐ効果的な摂取法を紹介

あなたは、こんなことを考えたことはありませんか？いつまでも美しく健康でありたい！ ……

執筆者いしもとめぐみ　｜　2023.8.8

腹部をメジャーではかる女性

姿勢を改善してダイエット！ぶよぶよ・ポッコリお腹をスッキリさせよう

「このお腹の脂肪、撃退したいんです。なんとかなりませんか？」そんな質問をいただく時、わた……

執筆者永田京子（ながた・きょうこ）　｜　2017.8.8

3つの味のかぼちゃの煮物

和食の基本「さしすせそ」って本当に意味があるの？順番を逆にして料理してみ...

ちょっと料理をする人なら、誰でも一度は和食の格言である、調味料の「さしすせそ」を聞いたこ……

執筆者圓尾和紀（まるお・かずき）　｜　2017.7.10

分づき米

今注目の「分づき米」の効果とは？玄米と白米の良いとこどり◎

健康に意識をしている方で玄米を食べている方もいらっしゃいますが、中には「良いのはわかるけ……

執筆者圓尾和紀（まるお・かずき）　｜　2017.3.20

米油の効果とは？普段使いなら健康＆美容・抗酸化作用がある油を

皆さんの家の台所には、今どんな油が置いてありますか？　定番のサラダ油かもしくはキャノーラ……

執筆者圓尾和紀（まるお・かずき）　｜　2017.2.27

30～50代の女性を対象に、キレイと健康の情報を提供するサイトです。　「ダイエット」「アンチエイジング」「更年期障害」の３つを柱として、専門家からのアドバイスや役立つ情報を紹介します。とくに「発酵食品」と「酵素」に注目します。味噌、醤油、麹など伝統的な日本食に美と健康のヒントを発見するとともに、「酵素」のパワーを積極的に取り入れることを提案します。

30～50代の女性を対象に、キレイと健康の情報を提供するサイトです。　「ダイエット」「アンチエイジング」「更年期障害」の３つを柱として、専門家からのアドバイスや役立つ情報を紹介します。とくに「発酵食品」と「酵素」に注目します。味噌、醤油、麹など伝統的な日本食に美と健康のヒントを発見するとともに、「酵素」のパワーを積極的に取り入れることを提案します。

美醸ラボ

監修

圓尾和紀（まるお・かずき）

管理栄養士。静岡県立大学で修士号を取得後、管理栄養士として総合病院に勤務。現在は独立し、日本の伝統食とファスティングの良さを伝える活動に携わる。メディア出演多数、著書　『一日の終わりに地味だけど「ほっとする」食べ方』（2017年）。

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