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発酵食品と酵素の力で、いつまでもキレイで健康にくらす！

健康を含むコラム一覧

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酵素を食べ物やサプリで摂取するのは無意味？よく聞く効果について説明

酵素サプリや食品は最近よく目にしますよね。でも、本当にそれらの効果が無意味なのでは……

執筆者こやなぎ　｜　2023.10.10

酵素を多く含む食べ物とは？効果的に取り入れる方法と食事メニュー

酵素を上手に取ることで、健康や美容に効果的だと聞いたことがあるかもしれません。しかし……

執筆者中山直紀　｜　2023.10.10

【2024年版】春の土用とは？期間や由来、食べてほしいレシピをご紹介

「春の土用！？そんな言葉、聞いたことない……」「土用の日にウナギを食べる、とは知って……

執筆者山形ゆかり　｜　2023.10.10

味噌も腐る？期限切れが不安なあなたに正しい見分け方と保存方法を解説

味噌は保存期間が長いので、うっかり賞味期限を切らしてしまうことが多い食品ですよね。 ……

執筆者さえさん　｜　2023.9.29

酵素の効能とは｜取り入れ方によっては効果がなくなるって本当？

「酵素を摂るとどんな効能があるのだろう」「ダイエットや美容に効果があるのか詳しく知り……

執筆者加藤文香（かとうあやか）　｜　2023.9.29

酵素の種類一覧｜知っておきたい働きから効果まで徹底解説

食品やスキンケア用品など、幅広く利用されている酵素。普段生活していて「酵素」の言葉を……

執筆者加藤文香（かとうあやか）　｜　2023.9.29

酵素とはわかりやすく説明すると？働きから身近な例まで解説

この記事を読んでいらっしゃるあなたは、酵素にはどんなイメージをお持ちでしょうか？ ……

執筆者こやなぎ　｜　2023.9.23

ぬか漬けの食感を楽しむなら大根がおすすめ◎ご飯にぴったりなレシピ

「おいしい大根のぬか漬けを自分で作ってみたい！」「大きな太い大根をまるまる1……

執筆者山形ゆかり　｜　2023.9.23

酵素は食べ物から摂り入れよう◎おすすめ食品ランキングと簡単メニューはこれ...

美容に良いとされている酵素。サプリで摂るのもいいけれど、食べ物で取り入れることができ……

執筆者こやなぎ　｜　2023.9.7

酵素を食品から摂取する効果的な方法とは？おすすめ発酵食品レシピも紹介

健康や美容に役立つといわれている酵素。「酵素はどのような食品に含まれているのか」「ど……

執筆者加藤文香（かとうあやか）　｜　2023.9.7

30～50代の女性を対象に、キレイと健康の情報を提供するサイトです。　「ダイエット」「アンチエイジング」「更年期障害」の３つを柱として、専門家からのアドバイスや役立つ情報を紹介します。とくに「発酵食品」と「酵素」に注目します。味噌、醤油、麹など伝統的な日本食に美と健康のヒントを発見するとともに、「酵素」のパワーを積極的に取り入れることを提案します。

30～50代の女性を対象に、キレイと健康の情報を提供するサイトです。　「ダイエット」「アンチエイジング」「更年期障害」の３つを柱として、専門家からのアドバイスや役立つ情報を紹介します。とくに「発酵食品」と「酵素」に注目します。味噌、醤油、麹など伝統的な日本食に美と健康のヒントを発見するとともに、「酵素」のパワーを積極的に取り入れることを提案します。

美醸ラボ

監修

圓尾和紀（まるお・かずき）

管理栄養士。静岡県立大学で修士号を取得後、管理栄養士として総合病院に勤務。現在は独立し、日本の伝統食とファスティングの良さを伝える活動に携わる。メディア出演多数、著書　『一日の終わりに地味だけど「ほっとする」食べ方』（2017年）。

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