発酵食品 - 美醸ラボ - Page 18

発酵食品と酵素の力で、いつまでもキレイで健康にくらす！

発酵食品を含むコラム一覧

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具だくさんのお味噌汁で太りにくい体質になりました

日本のスーパーフード味噌の優れたパワーをご存じですか？　海外では「ジャパニーズ・スー……

執筆者金子あきこ　｜　2016.11.23

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「肌は内臓の鏡」美肌の鍵を握る腸内環境の秘密とは

「いつまでも若々しく美しくありたい」というのはすべての女性の共通の願いではないでしょうか……

執筆者圓尾和紀（まるお・かずき）　｜　2016.11.14

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栄養がつまった甘酒でキレイ度アップ！

甘酒のキレイパワー甘酒というと、初詣に行くと神社で振る舞っていたり、ひな祭りのときに……

執筆者金子あきこ　｜　2016.11.8

発酵食品や酵素でキレイを応援する美醸ラボ、オープン！

30〜50代の女性のキレイと健康を応援する！美醸ラボ、いよいよ、オープン致しました！……

執筆者美醸ラボ編集室　｜　2016.10.31

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鰹節のダイエット効果とお手軽出汁の引き方とは？世界一硬い食べものの魅力

鰹節といえば、出汁を引いたり、薬味としても使われる食べものですが、実は世界一硬い食べもの……

執筆者圓尾和紀（まるお・かずき）　｜　2016.10.26

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冬だけじゃなくて、一年中飲みたい甘酒の健康効果とは

「甘酒」と聞くと、どの季節を思い浮かべますか？　冬にホットで飲んだり、ひな祭りなどの行事……

執筆者圓尾和紀（まるお・かずき）　｜　2016.10.26

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自分だけのマイぬか床を使って、毎日発酵食品生活を始めませんか？

皆さんは、ふだん発酵食品をとっていますか？「毎日ヨーグルトを食べるようにしている」と……

執筆者圓尾和紀（まるお・かずき）　｜　2016.10.26

30～50代の女性を対象に、キレイと健康の情報を提供するサイトです。　「ダイエット」「アンチエイジング」「更年期障害」の３つを柱として、専門家からのアドバイスや役立つ情報を紹介します。とくに「発酵食品」と「酵素」に注目します。味噌、醤油、麹など伝統的な日本食に美と健康のヒントを発見するとともに、「酵素」のパワーを積極的に取り入れることを提案します。

30～50代の女性を対象に、キレイと健康の情報を提供するサイトです。　「ダイエット」「アンチエイジング」「更年期障害」の３つを柱として、専門家からのアドバイスや役立つ情報を紹介します。とくに「発酵食品」と「酵素」に注目します。味噌、醤油、麹など伝統的な日本食に美と健康のヒントを発見するとともに、「酵素」のパワーを積極的に取り入れることを提案します。

美醸ラボ

監修

圓尾和紀（まるお・かずき）

管理栄養士。静岡県立大学で修士号を取得後、管理栄養士として総合病院に勤務。現在は独立し、日本の伝統食とファスティングの良さを伝える活動に携わる。メディア出演多数、著書　『一日の終わりに地味だけど「ほっとする」食べ方』（2017年）。

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