そんな方におすすめしたいのが、女性の美容にいいと評判の「あずき茶」。
あずき茶にはビタミンやポリフェノールなど、多くの栄養素が含まれており、さまざまな効果があります。

例えば足のむくみ症状や、更年期障害による身体のほてりにも効果的です。

「あずき茶の作り方が知りたい！簡単に作れるの？」
「ダイエットや美容にいいと聞くけど、具体的にどんな効果があるのか気になる！」
「どういう時に飲むのがおすすめなの？」

そのように思っている方に向けて、今回はあずき茶の作り方や、あずき茶の効果について詳しく解説します！

あずき茶を作る際のポイントや、あずき茶を飲むおすすめのタイミングについても解説してるので、ぜひ参考にしてください。

そもそもあずき茶ってどんなお茶？

あずきはよく和菓子やお赤飯に使われるイメージが強いかもしれません。

あずき茶は、焙煎したあずきを煮出して作ったお茶です。カフェインが入っていないため、子どもや妊娠している女性でも飲めるのが特徴です。

あずき茶の効果

そもそもあずきにはビタミン・ミネラルなどたくさんの栄養素が含まれています。
ポリフェノールも多く含まれているため、老化の原因となる活性酸素の発生を抑える効果もあります。

あずき茶を日常的に摂取することにより、さまざまな美容効果を得られるのがメリットです。
あずき茶の主な効果について紹介します。

代謝アップ

あずき茶にはビタミンB群や、ミネラルが含まれています。

ビタミンB群は糖質やタンパク質、脂質の代謝を上げてくれます。また、亜鉛や鉄分、銅などのミネラルは貧血対策にも効果的です。

むくみ予防

あずき茶には、カリウムが豊富に含まれています。

むくみの原因は、水分を溜め込みやすい塩分です。カリウムは体内の水分調節をしてくれる働きがあり、ナトリウム（塩分）を排出してくれるため、むくみの解消に効果的です。

また、利尿作用のあるサポニンも含まれているため、カリウムの作用との相乗効果でむくみの予防に役立ちます。

冷え性改善

あずきに含まれるサポニンは、血流をスムーズにしてくれる効果があります。

毛細血管の血流をよくすることによって身体の冷えの改善につながるため、あずき茶は冷え性の方にもおすすめです。

ダイエット効果

あずきに含まれるポリフェノールは糖質を分解する作用があり、血糖値の上昇を抑えてくれます。さらにサポニンという成分が、糖と脂肪酸の合体を抑えてくれるため脂肪の蓄積を抑える効果があります。

サポニンは、血中のコレステロールや中性脂肪を抑えてくれる効果もあるため、肥満対策・動脈効果予防にもいいですね。

あずきは食物繊維も豊富なため、便秘の解消にもつながります。

アンチエイジング

あずきにはポリフェノールが豊富に含まれています。ポリフェノールには抗酸化作用があり、細胞を酸化させ老化の原因となる活性酸素を抑える効果があります。

シミやシワなどの肌の老化を防いでくれる美容効果があるのは、女性にとってとても嬉しいですね。

ストレスの軽減

体内のマグネシウムが低下すると、イライラしやすくなったり気分が落ち込みやすくなったりします。集中力の低下や、うつ状態にもなりやすいと言われています。

あずきにはマグネシウムが含まれているため、ストレスの緩和や気持ちを安定させる効果があります。

更年期は、ホルモンバランスの関係でメンタルが不安定になりやすくなるため、あずき茶を飲むのがおすすめです。

あずき茶の作り方

家でも簡単に作れる、あずき茶の作り方を順番に説明します。
作り方はとてもシンプルなので、ぜひ参考にしてみてください。

手順①必要な道具・材料を準備する

最初にあずき茶を作るのに必要な道具と材料を用意しましょう。

必要な道具

• ボール
• ざる
• 木べら
• フライパン
• 鍋

必要な材料

手順②あずきを洗ってきれいにする

ボールにあずきを入れて、たっぷりの水でやさしく洗いましょう。

手順③ざるであずきの水を切る

②で洗ったあずきを、ざるにあけてよく水を切りましょう。ペーパーなどで軽く水分を拭き取っておきましょう。

手順④あずきを炒る

水を切ったあずきをフライパンに入れて、木べらで混ぜながら炒りましょう。

中火で10〜15分程度炒ると、香ばしいかおりがしてきます。赤みのあるあずきが、黒っぽくなってくるのが観察できるでしょう。

手順⑤あずきを冷ます

お皿にうつして、炒ったあずきを冷まします。粗熱が取れたら、清潔な保存容器に入れておきましょう。

手順⑥あずきを煮出す

保存したあずきを鍋に入れ、煮出してお茶を作ります。
大さじ2のあずきを400〜500mLの水で10分ほど煮出しましょう。透き通った色のあずき茶が完成します。

火を止めて15分ほど経過すると、ココア色のような濁ったあずき茶になります。
透き通ったあずき色のお茶は、さっぱりとした味わいとなっており冷やして飲むのもおすすめです。

ココア色のようなあずき茶は、コクがあって少し甘みがあります。自分の好みに合わせたあずき茶を作ってみましょう。

すぐに飲まない場合は、冷蔵庫で保管するように。

あずき茶を作る際のポイント・保存期間

あずき茶を作る際のポイント、炒ったあずきの保存期間について説明します。

作る際のポイント

おいしいあずき茶を作るには、新鮮なあずきを選びましょう。なるべく色が濃く、艶があり粒の揃っているあずきがおすすめです。

煮出すときは、あずきの栄養成分が溶け出してきます。あずきのアクにも栄養成分が含まれているため、アクは取り除かないようにしましょう。

あずきは炒りすぎると、渋みがでて少し苦く感じてしまうかもしれません。炒りすぎないように注意しましょう。

保存方法や保存期間

炒ったあずきは、密閉容器に入れて常温保存でOKです。1週間以内に使い切るようにしましょう。
1週間以上保存したい場合は、チャック袋などに入れて冷凍保存するのがおすすめです。

オススメ記事

風味抜群！塩麹香る冬にぴったりな鍋レシピ2選をご紹介

冬の食卓には、心もからだも温まるお鍋が一番ですね。 この記事では、3人子育て中のママ薬剤師・薬膳アドバイザーが塩麹を使った鍋のレシピをご紹介します。塩麹には、冬の季節に役立つ健康効果もたっぷり。子どもも大人もしっかり食べて栄養を補充しましょう。

記事を見る

あずき茶を飲むタイミングのおすすめは？

先ほど、あずき茶には美容やダイエットなど、さまざまな効果があることを説明しました。より効果を実感するために、あずき茶を飲むときのタイミングや飲み方のコツを紹介します。

食前もしくは食間に飲む

あずき茶には、ビタミンB群やポリフェノール、食物繊維が豊富に含まれているため、糖質や脂質の吸収を抑えてくれる効果があります。糖質や脂質の摂りすぎは、体脂肪の増加につながります。

なるべく食事の前や、食事の間にあずき茶を飲んで、糖質や脂質の体内への吸収を抑えるようにしましょう。

煮出したあずきも食べる

煮出したあずきは、さまざまなビタミン・ミネラルやサポニンなど溶け出していない多くの栄養素が残った状態です。

煮出したあずきは捨てずに、食事などにプラスして食べるのがおすすめです。

煮出したあずきの使い方

煮出したあずきは捨てずに、料理などに活用しましょう。

白米に混ぜて、塩や黒ゴマを振りかけて赤飯のようにして食べるのも美味しくいただけます。
ヨーグルトに入れて、ハチミツなどを混ぜてスイーツとして食べるのもいいでしょう。

あずき茶を飲んで、快適な毎日を送ろう

あずき茶は、炒ったあずきを煮出すだけなので誰でも簡単に作れます。
美容や健康、更年期の症状にも効果のあるあずき茶には、たくさんの栄養素が含まれています。

さまざまな不調からくる症状を改善したいときには、あずき茶を1杯飲んでほっと一息したいですね。

ご自身の心身のケアのためにも、ぜひ普段の生活にあずき茶を取り入れてみてはいかがでしょうか？

The post あずき茶の作り方｜女性の美容に欠かせない効果抜群ドリンクでほっと一息 first appeared on 美醸ラボ.

そこで、砂糖を使わなくても小豆の栄養を簡単に取れる方法が「あずき茶」です。
あずき茶を上手に活用することは、健康で綺麗になる近道にもなるでしょう。

また、小豆には更年期の悩み対策にも期待できる効能があります。
今回は、小豆の成分を簡単に取ることができるあずき茶の効能や作り方について解説します。

あずき茶とは？

あずき茶とは、あずきを煮出した汁のことです。
あずき水やあずきスープと呼ばれることもありますが基本は同じです。

違いを強いてあげれば、あずき茶の場合は小豆を煎る工程があります。
あずきだけで作るので、あずき本来の風味や成分を吸収することができますよ。

そして、あずきには女性にとって嬉しい効能や成分が豊富に含まれています。
そのため、あずき茶は健康を意識された方にもおすすめ。

さらに、材料もシンプルで作り方も簡単ですので日頃の生活に取り入れやすいかもしれません。

あずき茶の効果

あずき茶には、女性に嬉しい効果がたくさん詰まっています。
そこで、小豆にどんな効果が期待できるのかをみてみましょう。

むくみ解消

小豆には、カリウムが多く含まれています。

カリウムは、体の塩分や水分の調整をしてくれる作用があります。
そして、あずき茶を飲むことで利尿作用が高まり、体から余分な水分や老廃物を排出してくれます。

そのため、むくみや疲労の軽減などの効果が期待できるでしょう。

アンチエイジング

小豆には、ポリフェノールが含まれています。

ポリフェノールは、抗酸化作用があるのでアンチエイジング効果が期待できます。
また、ビタミンKも含まれていますので骨粗相症の予防にも効果的です。

年齢とともに低下しやすい栄養が、あずき茶によって補いやすくなるでしょう。

高血圧・コレステロールの改善

小豆の皮にはサポニンという成分が含まれています。

サポニンは、コレステロールや中性脂肪の増加を防いでくれます。
そして、血糖値の増加の抑制やサラサラの血液にしてくれる作用が期待できるでしょう。

また、血液が整うことで高血圧の改善にもなります。
さらに、動脈硬化や脳梗塞、心筋梗塞の予防にもなります。

貧血

小豆には、鉄分が豊富です。
さらに、造血作用があるビタミンB6や葉酸なども含まれています。

女性は、貧血になりやすいと言われていますので小豆は貧血予防には良い味方になってくれるでしょう。

整腸作用

小豆などの豆類は、タンパク質と食物繊維が豊富で整腸効果があります。
そのため、便秘やお肌の調子を整えてくれる作用があります。

そのほかにも腸内環境が整うことで、自然治癒力が高まったり冷え性にも効果が期待できます。

火照り解消

小豆には、冷え性改善とともに体の余分な熱を取る作用もあります。

体の火照りやホットフラッシュなどの改善にあずき茶は効果が期待できるでしょう。
夏バテや熱中症対策としても良いかもしれません。

小豆が更年期の悩みにぴったりな理由とは

豆類は、更年期の悩みに効果的だと言われています。
中でも、小豆は成分的に積極的に摂りたい食材の一つです。

そこで、小豆が更年期の悩みとどのように関わっているのかを説明しましょう。

のぼせや火照り

小豆が更年期対策に良い理由は、その成分にあります。
更年期の悩みの一つに「血管運動症状」があります。
血管運動症状とは、ホットフラッシュを始め発汗やのぼせ、火照りといった症状が出ること。

小豆には、利尿作用とともに体の熱を逃す作用もあります。
体温調整を助けてくれるのでホットフラッシュも穏やかにしてくれる効果が期待できるでしょう。

また、サポニンやポリフェノールで血液の調子も整うことで更年期の症状を和らげてくれるかもしれません。

精神安定

更年期の悩みの種のひとつに、イライラや落ち込みがあります
これらの悩みに働きかけてくれる成分がマグネシウムです。

小豆には、マグネシウムも豊富に含まれています。
さらに、マグネシウムには集中力や疲労回復力を高めてくれる効果もあります。

そのため、うつ病や注意力散漫防止にもおすすめといえるでしょう。

冷え性、疲労

更年期になると体が冷えやすくなったり、疲れやすくなると言います。
小豆には、疲労回復を助ける成分が豊富に含まれています。
また、整腸作用もあるので冷え性にも効果が期待できるでしょう。

さらに、腸内環境が整い血液の循環もよくなることで腰痛や肩こりにも効果が期待できるかもしれません。

骨粗鬆症の予防

女性ホルモンの低下によってカルシウムが溶け出してしまいます。
理由は、カルシウムが溶け出すことを防いでいるエストロゲンが減少してしまうからです。

そこで、活躍してくれる栄養が小豆に含まれるイソフラボン。
イソフラボンは、女性ホルモンの作用の代わりをしてくれたりホルモンバランスを整える効果が期待できます。

イソフラボンを取ることでカルシウムの減少を少なくできます。
年齢とともに心配になる骨粗鬆症の予防としても小豆はおすすめといえるかもしれません。

あずき茶の作り方

それでは、実際にあずき茶を作ってみましょう。
材料も小豆と水だけですので簡単にできます。

作り方

1. 小豆をたっぷりの水で優しく洗います。
2. 小豆の水分を拭き取ってフライパンで煎ります。

   

3. 香ばしく黒っぽくなったら鍋に移す。

   

4. 鍋に小豆を移して水を入れ10分煮出す。
5. 水にほんのり赤みが出たら完成。

2〜3日で飲み切るようにしましょう。

煮出した小豆にも栄養や食物繊維があります。
あずき茶と一緒に食べたりサラダなどに使っても良いかもしれません。

あずき茶のおすすめな飲み方

あずき茶は、上手に活用することで嬉しい効能がたくさんあります。
また、いくら体に良いあずき茶でも飲み過ぎれば害になる恐れもあります。

ここからは、あずき茶の1日の摂取量やおすすめの飲み方を説明していきます。

あずき茶の1日の摂取量

あずき茶自体は、小豆成分が煮出された水分です。
そのため、カロリーなどはそれほど気にする必要は無いでしょう。

しかし、1日であまり大量にあずき茶を摂取してしまうと体調を崩してしまう可能性もあります。
理由は、カリウムやマグネシウムの過剰摂取につながることがあるからです。

そのため、あずき茶を1日に摂取するならペットボトル1本分（500ml）くらいを目安にすると良いかもしれません。
ご紹介したあずき茶の作り方であれば3日分になりますのでちょうど良いでしょう。

あずき茶をダイエットに活かす

あずき茶には、抗酸化作用や代謝力をアップさせる栄養が豊富に含まれています。

もちろん、ダイエット効果も期待できるあずき茶。
食前（30分前）や食間（食事中）に飲むことで血糖値の上昇を緩やかにしてくれます。

また、むくみ改善や血中アルコール濃度も調整してくれますので脂肪のコントロールをしやすくなることでしょう。

ただし、あずき茶を飲むだけでは痩せることはできません。
食生活や食事のバランスの見直しも合わせて行うようにしてください。

あずき茶を美肌に活かす

あずき茶を美容に活かすポイントもご紹介します。

煮出した小豆にも食物繊維やタンパク質が残っています。
あずき茶を美容に活かすには、煮出したあずきも一緒に食べるようにしましょう。

お茶の中に入れても良いですが、食事としてサラダやおかずの添え物として活用してみてはいかがでしょうか。
また、ヨーグルトやおにぎりに混ぜても食べやすいですね。

食物繊維を取ることで栄養摂取だけでなく、腸内環境も整ってお肌の調子がよくなります。
美肌食材と合わせることでより効果も高めることができることでしょう。

あずき茶を活用して更年期対策に

小豆からできるあずき茶の効果や作り方について説明しました。

あずき茶には、多くの成分が含まれています。
あずき茶を飲むことで、抗酸化作用によるデトックス効果や代謝力を上げる効果が期待できます。

そして、あずきに含まれる成分には高血圧やコレステロールの調整作用もあります。
また、貧血や整腸作用でむくみや便秘などの解消も助けてくれるでしょう。

あずき茶にはそのほかにも、美容や健康、更年期のお悩み解決など、女性に嬉しい成分が豊富です。
サポニンは免疫力向上や抗酸化作用に役立ちます。

さらに、豊富に含まれているマグネシウムは、骨を形成するだけでなく体内の様々な代謝を助けています。
また、煮出した小豆も活用することで、小豆の効果を最大限摂取できるでしょう。

小豆は手に入りやすい食材です。
作り方も簡単なので、日頃のお茶の代わりにあずき茶を活用してみるのも良いかもしれませんね。

The post あずき茶の効能｜小豆でダイエットやむくみ、更年期のお悩みを解決！ first appeared on 美醸ラボ.

あずき茶を初めて飲んだのは、ペットボトルのお茶で『あずき美人茶』という商品だった。

初めてのあずき茶はこのペットボトル。あずきの香りと甘味が出ていてすごく美味しい！

「いいね！ 美人茶。あずきだから甘いのかな～？」なんて、ぼーっと想像しつつ、なんとなく買って、なんとなく飲んで驚いた。甘くないのに甘い感じがして、味はあずきそのもの。すごく美味しい！

パッケージを見てみると「0カロリー　無糖」という表示があり、さらに「ポリフェノール200mg　カリウム75.5mg　カフェインゼロ」と書き添えられていた。

ポリフェノールは、ご存じのとおり抗酸化作用に優れ、アンチエイジングや血液サラサラに有効。カリウムは意外と不足しがちな成分のひとつで、体内の水分バランスを整え、むくみを改善する働きがある。

夕方になると、足元に水分が溜まってきて、むくんで靴がきつくなったり、冷えてくるという人にぴったり！　嬉しいことにカフェインゼロだから、夕方以降に飲んでも、眠れなくなる心配は無用だ。

カフェインゼロが嬉しい理由は、他にもある。眠気冷ましや集中力アップのためにコーヒーを飲むのはカフェインの効果が期待できるから。だが、長期的に摂り過ぎるとカラダに悪影響を及ぼすこともある。ひとつは、カフェインの利尿作用によるカルシウムの排出。特にカルシウムの摂取量が少ない人がカフェインを過剰に摂取するとカルシウムの排出量が増え、骨粗鬆症のリスクが高まってしまう。さらにカフェインには鉄の吸収を阻害する働きがあるため、貧血気味の人は要注意だ。

もうひとつ、気になるのが女性ホルモンへの影響。カフェインを過剰に摂取すると、女性ホルモンの一種であるエストロゲンの分泌量が必要以上に増え、その結果、子宮内膜症や骨粗鬆症、乳がんなどの病気に関与するという研究結果もある。

もちろん、コーヒーや緑茶を1日2～3杯程度なら、よい効果をたくさん期待できるので（それはいつかコラムで！）、適量なら心配は無用。だけど、コーヒー好きで1日に3～4杯、時に5～6杯も飲んでしまう私にとって、カフェインはできるだけ控えたい成分。だから、カフェインゼロのお茶は要チェックなのだ。

というわけで、あずき茶に大注目していたのだが、ペットボトルではなく煮出し用の小豆茶になかなか出会えず……。すっかり気持ちが遠のいていたところ、スーパーで、ティーバッグのあずき茶にひょっこり出会った。私の思いは一気に再燃！　原材料をチェックするとあずきオンリーだ。ふむふむ、これなら自分で作れるかも……。　

思い立ったら即実行。ストックしてあったあずきを使って、いざ、あずき茶作りに挑戦！

スーパーで買ったティーバッグのあずき茶。煮出さなくてもOKだから、手軽に楽しめます

お茶らしい香りを出すために、フライパンで乾煎りしてみること約10分、部屋中にあずきを煮た時のような甘くていい香りが立ちこめた後、香ばしさが広がった。

あずきを乾煎り。部屋中に街のお団子やさんのような香りが漂って、幸せ！

これを大さじ3～4杯ほど、500mlの水に入れて中火にかけ、約10分煮出してみると、ほんのり赤みのあるきれいなお茶が完成。　

左が煎る前のあずき、右が煎った後のあずき。香ばしく、黒っぽくなったら完成

飲んでみると、あずきらしい香りと甘みがしっかりと出て、とても美味しい！　そして利尿効果もてきめん！（このあずき茶を飲むと、間違いなくトイレに行きたくなります）

美味しくて、カフェインゼロでむくみを改善してくれて、おまけに血流促進、アンチエイジングにも役立つあずき茶。お茶を煮出した後の豆は、米を炊くときに加えれば、あずき香る炊き込みごはんに！　あずきに含まれる食物繊維はお通じ改善を助けてくれるので、ぜひ余すことなく活用を。

煮出した後のあずきを使って炊き込みごはんを作りました。これもいい香りで、あずきがほっくり

The post カフェインレスのあずき茶で〝脱！ 下半身冷え＆むくみ〟 first appeared on 美醸ラボ.