発酵食品と酵素の力で、いつまでもキレイで健康にくらす!

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アボガドぬか漬けディップ

美活★パーティーメニューにぬか漬けをちょい足し!

年末年始は何かと食べたり飲んだりすることが増える時期です。食卓には、お肉類や脂っこいもの……

執筆者 金子あきこ | 2016.12.23

サツマイモ

サツマイモと山芋パワーで代謝UP、女性ホルモンUP!

寒さが増すと、無性に食べたくなるのが芋。甘くてほっくりサツマイモ、ムッチリ詰まった里芋、……

執筆者 藤岡 操(ふじおか・みさお) | 2016.12.7

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だから水だけ断食はうまくいかない 体内の酵素を活性化させる栄養素とは

以前の記事(年齢を重ねると減っていく!? 体内の酵素をムダにしない生活習慣3つ)で、酵素……

執筆者 圓尾和紀(まるお・かずき) | 2016.11.28

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年齢を重ねると減っていく!? 体内の酵素をムダにしない生活習慣3つ

30代、40代、50代と、年をとると体の外側も内側も衰えを感じる瞬間が訪れます。しかし、……

執筆者 圓尾和紀(まるお・かずき) | 2016.11.21

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栄養がつまった甘酒でキレイ度アップ!

甘酒のキレイパワー 甘酒というと、初詣に行くと神社で振る舞っていたり、ひな祭りのときに……

執筆者 金子あきこ | 2016.11.8

http://fermentedfood.net

発酵食品や酵素でキレイを応援する美醸ラボ、オープン!

30〜50代の女性のキレイと健康を応援する! 美醸ラボ、いよいよ、オープン致しました!……

執筆者 美醸ラボ編集室 | 2016.10.31

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ぬか漬けが栄養バランスを整える

不足しがちな栄養成分を補える 日本人の健康状態を平均的にみると、足りていない栄養素がた……

執筆者 金子あきこ | 2016.10.26

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信じる者は痩せられる!? 食前フルーツダイエット

私は、ハマりやすいタイプだ。この数年に限って言うと、多肉植物を収集してせっせと育て、突如……

執筆者 藤岡 操(ふじおか・みさお) | 2016.10.26

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ぬか漬けはキレイのもと

ぬか漬けとは 漬物は日本に伝統的に伝えられた食品です。日本特有の四季があることで、いろ……

執筆者 金子あきこ | 2016.10.25

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自宅で手軽に取り組める!身体を内側から綺麗にする半日ファスティングのスス...

少し前までファスティング(断食、絶食)によるダイエットといえば、一部の人が行う特殊な健康……

執筆者 圓尾和紀(まるお・かずき) | 2016.10.25

美醸ラボとは美醸ラボとは

30~50代の女性を対象に、キレイと健康の情報を提供するサイトです。 「ダイエット」「アンチエイジング」「更年期障害」の3つを柱として、専門家からのアドバイスや役立つ情報を紹介します。  とくに「発酵食品」と「酵素」に注目します。味噌、醤油、麹など伝統的な日本食に美と健康のヒントを発見するとともに、「酵素」のパワーを積極的に取り入れることを提案します。 30~50代の女性を対象に、キレイと健康の情報を提供するサイトです。 「ダイエット」「アンチエイジング」「更年期障害」の3つを柱として、専門家からのアドバイスや役立つ情報を紹介します。  とくに「発酵食品」と「酵素」に注目します。味噌、醤油、麹など伝統的な日本食に美と健康のヒントを発見するとともに、「酵素」のパワーを積極的に取り入れることを提案します。 発酵食品とは発酵食品とは 酵素とは酵素とは 更年期障害とは更年期障害とは

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監修

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圓尾和紀(まるお・かずき)

管理栄養士。静岡県立大学で修士号を取得後、管理栄養士として総合病院に勤務。現在は独立し、日本の伝統食とファスティングの良さを伝える活動に携わる。メディア出演多数、著書 『一日の終わりに地味だけど「ほっとする」食べ方』(2017年)。

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