発酵食品と酵素の力で、いつまでもキレイで健康にくらす!
専門家インタビュー

腸内環境を含むコラム一覧

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発酵食品が体にいい理由|知っておきたい効果的な食べ方も紹介

「発酵食品がおすすめとよく聞くけれど、体にいい理由ってなんだろう……」 「体にいいとす……

執筆者 山形ゆかり | 2023.8.9

発酵食品のキムチ

発酵食品は微生物のおかげ?知って得する最強の効果と種類

食品が発酵しておいしくなり、健康効果を持つようになるのは、微生物のはたらきのおかげです。……

執筆者 いしもとめぐみ | 2023.8.9

ぬか漬けで腸活を始めよう!綺麗を目指す発酵食品の取り入れ方

「腸活して健康できれいになりたいけれど、なにからはじめたらいいかわからない」 「とにか……

執筆者 山形ゆかり | 2023.8.9

発酵食品のヨーグルト

発酵食品は食べ過ぎ注意!知っておきたいデメリットと効果的な食べ方とは

健康によく、体に様々な効果があるといわれている発酵食品。しかし、いくら体に良いとはいえ発……

執筆者 加藤文香(かとうあやか) | 2023.8.9

発酵食品のメリット

発酵食品のメリット5選!驚くべき効果と効果的な摂取法もご紹介

納豆やヨーグルト、味噌や醤油といった発酵食品は、身体に良いというのはなんとなくイメージは……

執筆者 安田あかり | 2023.8.9

【2023年度最新版】発酵食品人気ランキング|効果的な摂取法も解説

「発酵食品を食生活に取り入れたいが、どの食品を買おうか悩んでいる。」 「自分の……

執筆者 あすまる | 2023.8.9

発酵食品の種類

発酵食品の種類って?微生物から世界の食品まで知りたいことを完全網羅

皆さんは発酵食品に、何となく健康そうなイメージを持たれている方が多いと思います。この記事……

執筆者 いしもとめぐみ | 2023.8.8

腸内環境改善のために発酵食品を食べようと考える女性

発酵食品を摂りすぎるとどうなるの?失敗しない1日の摂取量とデメリット

発酵食品は健康面においてメリットがあるってわかっているけれど、摂りすぎて体調を崩さないか……

執筆者 こやなぎ | 2023.8.8

発酵食品のデメリットとは?食べ過ぎを防ぐ効果的な摂取法を紹介

あなたは、こんなことを考えたことはありませんか? いつまでも美しく健康でありたい! ……

執筆者 いしもとめぐみ | 2023.8.8

玄米ごはん

玄米と大豆を使った健康レシピ!ダイエットにもおすすめな美容食材◎

玄米と大豆には腸内環境をよくする食物繊維や酵素の働きを助けるミネラル類などが含まれていま……

執筆者 金子あきこ | 2017.6.23

美醸ラボとは美醸ラボとは

30~50代の女性を対象に、キレイと健康の情報を提供するサイトです。 「ダイエット」「アンチエイジング」「更年期障害」の3つを柱として、専門家からのアドバイスや役立つ情報を紹介します。  とくに「発酵食品」と「酵素」に注目します。味噌、醤油、麹など伝統的な日本食に美と健康のヒントを発見するとともに、「酵素」のパワーを積極的に取り入れることを提案します。 30~50代の女性を対象に、キレイと健康の情報を提供するサイトです。 「ダイエット」「アンチエイジング」「更年期障害」の3つを柱として、専門家からのアドバイスや役立つ情報を紹介します。  とくに「発酵食品」と「酵素」に注目します。味噌、醤油、麹など伝統的な日本食に美と健康のヒントを発見するとともに、「酵素」のパワーを積極的に取り入れることを提案します。 発酵食品とは発酵食品とは 酵素とは酵素とは 更年期障害とは更年期障害とは

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監修

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圓尾和紀(まるお・かずき)

管理栄養士。静岡県立大学で修士号を取得後、管理栄養士として総合病院に勤務。現在は独立し、日本の伝統食とファスティングの良さを伝える活動に携わる。メディア出演多数、著書 『一日の終わりに地味だけど「ほっとする」食べ方』(2017年)。

(c) AiTRIGGER Inc.