発酵食品と酵素の力で、いつまでもキレイで健康にくらす!

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3種の食事

シミ化をストップ!食べて体の中から紫外線対策になる豆腐レシピ3つ

アンチエイジングの天敵、紫外線。特に肌の老化はその原因の8割が紫外線にあるとされています……

執筆者 圓尾和紀(まるお・かずき) | 2017.6.26

女性の肌

小顔効果&更年期症状を改善するセルフメンテナンス術

顔のメンテナンスしていますか?  ヒトは自分が感じる他人の第一印象の5割以上を「見た目……

執筆者 永田京子(ながた・きょうこ) | 2017.4.11

卵黄と納豆

納豆がパワーアップ! 美容&健康におすすめトッピングベスト6

今回のテーマは、納豆。 納豆が健康によいことはすでにご存じの通りだと思うが、そのパワー……

執筆者 藤岡 操(ふじおか・みさお) | 2017.2.15

森永のやさしい米麹甘酒

今年こそはキレイになる! という方に、森永のやさしい米麹甘酒!

初詣で「キレイになれますように」「健康になれますように」とお祈りした方! 来週1月17日……

執筆者 美醸ラボ編集室 | 2017.1.12

海苔

侮るなかれ! 海苔は美容と健康の宝箱!

私は大の海苔好きだ。おにぎりは必ず大きな海苔で巻いて食べるし、クリームチーズと塩昆布を海……

執筆者 藤岡 操(ふじおか・みさお) | 2017.1.4

潮麹につけた鳥肉

美容に健康におすすめ! 美的に塩麴を取り入れよう!

塩麹はブームにもなった、ご家庭でも手軽に作れる万能調味料です。肉や魚、野菜にも使え、料理……

執筆者 金子あきこ | 2016.12.9

美醸ラボとは美醸ラボとは

30~50代の女性を対象に、キレイと健康の情報を提供するサイトです。 「ダイエット」「アンチエイジング」「更年期障害」の3つを柱として、専門家からのアドバイスや役立つ情報を紹介します。  とくに「発酵食品」と「酵素」に注目します。味噌、醤油、麹など伝統的な日本食に美と健康のヒントを発見するとともに、「酵素」のパワーを積極的に取り入れることを提案します。 30~50代の女性を対象に、キレイと健康の情報を提供するサイトです。 「ダイエット」「アンチエイジング」「更年期障害」の3つを柱として、専門家からのアドバイスや役立つ情報を紹介します。  とくに「発酵食品」と「酵素」に注目します。味噌、醤油、麹など伝統的な日本食に美と健康のヒントを発見するとともに、「酵素」のパワーを積極的に取り入れることを提案します。 発酵食品とは発酵食品とは 酵素とは酵素とは 更年期障害とは更年期障害とは

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監修

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圓尾和紀(まるお・かずき)

管理栄養士。静岡県立大学で修士号を取得後、管理栄養士として総合病院に勤務。現在は独立し、日本の伝統食とファスティングの良さを伝える活動に携わる。メディア出演多数、著書 『一日の終わりに地味だけど「ほっとする」食べ方』(2017年)。

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