発酵食品と酵素の力で、いつまでもキレイで健康にくらす!

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発酵食品を含むコラム一覧

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ファスティングtop

ファステイングすると腸内環境が変わるって本当? 実際に検査してみた

わたしたちの腸の中には”腸内フローラ”と呼ばれる、まるでお花畑のように腸内細菌が広がって……

執筆者 圓尾和紀(まるお・かずき) | 2017.3.6

甘酒いちご白玉スイーツ

乳酸菌で腸美人! キレイを磨く甘酒スイーツ

今日は桃の節句、子供の健康と幸福を願う「ひな祭り」ですね。 ひな祭りといえば、桃の花や……

執筆者 金子あきこ | 2017.3.3

パクチー

デトックスから美肌まで! 話題のパクチーがスゴイ!

「臭い!」「嫌い」というアンチの声もなんのその。パクチーを使った商品が続々登場し、昨年末……

執筆者 藤岡 操(ふじおか・みさお) | 2017.3.1

米油

普段使う油はこれで決まり! 健康&美容にも効果のある米油が今アツい

皆さんの家の台所には、今どんな油が置いてありますか? 定番のサラダ油かもしくはキャノーラ……

執筆者 圓尾和紀(まるお・かずき) | 2017.2.27

鶏肉のマリネ

知らなきゃ損! たまねぎの痩せ作用を効果的に得る方法とは!?

テレビでも、血液サラサラ効果が取り上げられるたまねぎですが、その健康効果はもっとたくさん……

執筆者 金子あきこ | 2017.2.24

味噌

手作り味噌指南! 初めての私にもできる、失敗しない味噌作り

和食の基本調味料「さしすせそ」の「そ」にあたる、味噌。味噌汁から味噌を活かした料理まで、……

執筆者 圓尾和紀(まるお・かずき) | 2017.2.22

出汁

「こんなに簡単でいいの!?」誰でもできるカンタン出汁の引き方

和食のレシピのほとんどに登場する”出汁”。毎日の味噌汁にも出汁は使いますよね。自然の昆布……

執筆者 圓尾和紀(まるお・かずき) | 2017.2.20

厚揚げのキムチ炒め

美肌づくりは、乳酸菌のとれるマッコリ+美肌料理で決まり!

みなさんお酒はお好きですか? たしなむ程度の方もお強い方も、今回はお酒のお話です。 私……

執筆者 金子あきこ | 2017.2.17

十六穀米のあま酒

あま酒界激震!? ついに酒蔵発の「十六穀米のあま酒」が登場!

あま酒人気、まだまだ続いていますね。 私も、あま酒の美肌効果やダイエット効果を聞いてす……

執筆者 美醸ラボ編集室 | 2017.2.16

卵黄と納豆

納豆がパワーアップ! 美容&健康におすすめトッピングベスト6

今回のテーマは、納豆。 納豆が健康によいことはすでにご存じの通りだと思うが、そのパワー……

執筆者 藤岡 操(ふじおか・みさお) | 2017.2.15

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