発酵食品と酵素の力で、いつまでもキレイで健康にくらす!

専門家インタビュー

コラム一覧

美醸ラボトップ > コラム一覧

栄養士と美醸ラボ編集部が書いた記事一覧です。酵素と発酵食品に注目し、アンチエイジング、ダイエット、更年期障害を3つの柱として、いつまでも元気で美しくありたい女性のために役立つ情報をお届けします。

本みりんで作った伊達牧

脱正月太り! 本みりんで低糖質のおせちを作ろう!

早いものですね。気付けば、来月にはもう新年がやってきます。お正月は美味しいものが多くて、……

執筆者 金子あきこ | 2016.12.16

ブドウ_1

〝ポリフェノールの王様〟が女性のキレイと元気をサポート!

うちのリビングの片隅には、2つのカゴが並んでいる。訪れた人は、カゴの中を覗いては「たくさ……

執筆者 藤岡 操(ふじおか・みさお) | 2016.12.14

更年期で心と身体に変化を感じる2つの理由

知って得する更年期! 心と身体に変化を感じる2つの理由

更年期のアタマとカラダの関係。 「どうして更年期には不調が起こるの?」そう思ったことは……

執筆者 永田京子(ながた・きょうこ) | 2016.12.13

豆乳ヨーグルト手順5

混ぜるだけで朝起きたらできてる! 超簡単豆乳ヨーグルト生活

普通、ヨーグルトというと牛乳から作られますが、実は豆乳からもヨーグルトが作れちゃいます。……

執筆者 圓尾和紀(まるお・かずき) | 2016.12.12

潮麹につけた鳥肉

美容に健康におすすめ! 美的に塩麴を取り入れよう!

塩麹はブームにもなった、ご家庭でも手軽に作れる万能調味料です。肉や魚、野菜にも使え、料理……

執筆者 金子あきこ | 2016.12.9

サツマイモ

サツマイモと山芋パワーで代謝UP、女性ホルモンUP!

寒さが増すと、無性に食べたくなるのが芋。甘くてほっくりサツマイモ、ムッチリ詰まった里芋、……

執筆者 藤岡 操(ふじおか・みさお) | 2016.12.7

酒粕

絶対もっと流行っていい!酒粕の良さと料理への活用法を紹介

このサイトを訪れている方なら「日常的にもっと発酵食品を取り入れて、健康で綺麗になりたい」……

執筆者 圓尾和紀(まるお・かずき) | 2016.12.5

グルテンフリーの救世主、ズッキーニパスタ。冷えた白ワインにもよく合います

緩~く楽しく続ける“グルテンフリー”ダイエット

このところ、私の周りのアラフォー女子数名が、にわかにザワついている。 「ガサガサの乾燥……

執筆者 藤岡 操(ふじおか・みさお) | 2016.11.30

enzyme-activated-nutrient_01

だから水だけ断食はうまくいかない 体内の酵素を活性化させる栄養素とは

以前の記事(年齢を重ねると減っていく!? 体内の酵素をムダにしない生活習慣3つ)で、酵素……

執筆者 圓尾和紀(まるお・かずき) | 2016.11.28

美と健康の守り神! 女性ホルモンと更年期

「美と健康の守り神!女性ホルモンと更年期」

更年期はピンチではなく、チャンスである。 「“更年期”というと、どのようなイメージを持……

執筆者 永田京子(ながた・きょうこ) | 2016.11.25

(c) 2016 Message Design Lab Inc.