発酵食品と酵素の力で、いつまでもキレイで健康にくらす!

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栄養士と美醸ラボ編集部が書いた記事一覧です。酵素と発酵食品に注目し、アンチエイジング、ダイエット、更年期障害を3つの柱として、いつまでも元気で美しくありたい女性のために役立つ情報をお届けします。

カルピス白桃

元祖乳酸菌と言えばカルピス! 今だけの白桃カルピスを楽しもう!

整腸作用のある乳酸菌は、最近大人気! 腸内環境が整えば、美容にも健康にもいいからひっぱり……

執筆者 美醸ラボ編集室 | 2017.1.22

テンペ

テンペを食べて、更年期の不調予防をしよう! 

みなさま、テンペをご存知ですか? 納豆と同じ大豆の発酵食品ですが、納豆のような気になる臭……

執筆者 金子あきこ | 2017.1.20

酵素玄米ダイエット

酵素玄米ダイエット! 主食を食べて3週間で5kg減も夢じゃないかも? 

正月太りが引き続いている、みなさま。先週の1月12日、主婦の友社から『毒出し酵素玄米ダイ……

執筆者 美醸ラボ編集室 | 2017.1.19

ショウガ

私の疲労回復食は、ショウガ入りの味噌汁

仕事柄、ダイエットや筋トレ用、日々の食事まで色々な料理提案の本を作ってきたが、無我夢中で……

執筆者 藤岡 操(ふじおか・みさお) | 2017.1.18

醤油麹玉子焼き

ただかけるだけじゃもったいない! 醤油麹の美味しい使い方をご紹介

以前に美醸ラボの記事でも紹介させていただいた醤油麹。皆さんはもう作られましたか? もしま……

執筆者 圓尾和紀(まるお・かずき) | 2017.1.16

緑茶

緑茶で免疫力UP&アンチエイジング! 活性酸素の除去で一石二鳥

寒いこの時期あったかい緑茶はとても美味しいですよね。今や緑茶は様々な種類が販売され、一種……

執筆者 金子あきこ | 2017.1.13

森永のやさしい米麹甘酒

今年こそはキレイになる! という方に、森永のやさしい米麹甘酒!

初詣で「キレイになれますように」「健康になれますように」とお祈りした方! 来週1月17日……

執筆者 美醸ラボ編集室 | 2017.1.12

ゴーヤ

ストレス、イライラにはビタミンCとタンパク質を!

仕事のプレッシャーや人間関係、満員電車の混雑や渋滞、建物内と外の気温差、パソコンやスマホ……

執筆者 藤岡 操(ふじおか・みさお) | 2017.1.11

肩こり解消法

デコルテ美人になる 肩こりの解消法

「肩がこっている方いらっしゃいますか?」と講演会で聞くと、ほぼ全員の手が勢いよく挙がりま……

執筆者 永田京子(ながた・きょうこ) | 2017.1.10

発酵器

これであなたも醸しニスト! 発酵食品が作れる「醸し器」を使ってみた

このサイトを訪れる皆さんは、ただ発酵食品をとるだけでなく「自分で作りたい」もしくは「すで……

執筆者 圓尾和紀(まるお・かずき) | 2017.1.9

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