発酵食品と酵素の力で、いつまでもキレイで健康にくらす!

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末松紗耶香(すえまつ・さやか)のコラム一覧

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末松紗耶香(すえまつ・さやか)

末松紗耶香(すえまつ・さやか)

夫+猫2匹と暮らす専業主婦。 幼いころから手作り味噌や、ぬか漬けなど発酵食品に囲まれて育つ。 現在は食べるだけでなく、自分で発酵食品を数種類つくり常備。 納豆菌・乳酸菌・麹菌など複数の菌を毎日摂りいれる生活の中で得た、それぞれの発酵食品の作り方や効能などを記事にして発信。 最近は、発酵食品と私たちの体にある常在菌の関係に興味を持っている。 常在菌を守るため、洗顔料やシャンプーを使わない生活を実践中。

きゅうりのぬか漬け

ぬか漬けの大定番! きゅうりの漬け方とは?

きゅうりのぬか漬けはとても歯ごたえがいいですし、好きな人も多いのではないでしょうか? で……

執筆者 末松紗耶香(すえまつ・さやか) | 2017.6.29

豆乳ヨーグルト

玄米を使わない! 豆乳ヨーグルトの作り方とは?

豆乳ヨーグルトを手作りしようと思ったとき、ネットで調べてみるとたいてい「玄米」が使われて……

執筆者 末松紗耶香(すえまつ・さやか) | 2017.6.22

リンゴ酢

簡単に健康ドリンク! 発酵食品リンゴ酢の作り方とは?

健康や美容にいいということで、毎日の生活にお酢を取り入れる人って多いですよね。なかでも、……

執筆者 末松紗耶香(すえまつ・さやか) | 2017.6.15

酒粕醤油

意外と美味しい! 酒粕醤油の作り方とは?

酒粕を買ったり貰ったりしたときに、ついつい余らせてしまうことってありませんか? 最初は「……

執筆者 末松紗耶香(すえまつ・さやか) | 2017.6.8

塩酒粕

塩麹みたいに使える? 塩酒粕の作り方とは

あなたは塩酒粕を知っていますか? 塩麹は一時期ものすごくブームになりましたが、実はその裏……

執筆者 末松紗耶香(すえまつ・さやか) | 2017.6.1

納豆

W発酵食品レシピ「醤油麹&納豆どんぶり」を紹介!

発酵食品を食事に取り入れるとき、一番手ごろなのが納豆だと思います。どこのスーパーでも販売……

執筆者 末松紗耶香(すえまつ・さやか) | 2017.5.25

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