発酵食品と酵素の力で、いつまでもキレイで健康にくらす!

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金子あきこのコラム一覧

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金子あきこ

金子あきこ

管理栄養士、節約美容料理研究家。1978年、大阪府生まれ。東京家政大学短期大学部栄養学科卒業後、特別養護老人ホームやデイサービス、幼稚園にて献立作成、栄養事務、調理業務などに携わる。ごはんとお味噌汁を中心としたシンプルな食生活により、体重減少そして体重維持ができ、肌がキレイになった。実体験をもとに、健康や美容に関するコラム執筆やセミナー、レシピ提供など幅広く活躍中。2児の母。 節約美容料理研究所  http://setuyakubiyouryouri.jimdo.com/

newnew 発酵食品のお弁当

発酵調味料のちょこちょこ使いが美の秘訣! 春のお弁当づくり

少しずつ暖かくなり、お出かけするにはとても良い気候になってきましたね。お弁当をもって、ち……

執筆者 金子あきこ | 2017.3.24

雑穀とお味噌汁

体内酵素活性化! ダイエットにおすすめなマグネシウム

「マグネシウムを食べる」というと驚くかもしれませんが、みなさま、マグネシウムも体に必要な……

執筆者 金子あきこ | 2017.3.17

ぼたもち

美活発酵レシピ! 甘酒でお彼岸のぼたもちを作ろう!

もうすぐお彼岸ですね。「暑さ寒さも彼岸まで」という言葉があるように、この時期を過ぎると、……

執筆者 金子あきこ | 2017.3.10

甘酒いちご白玉スイーツ

乳酸菌で腸美人! キレイを磨く甘酒スイーツ

今日は桃の節句、子供の健康と幸福を願う「ひな祭り」ですね。 ひな祭りといえば、桃の花や……

執筆者 金子あきこ | 2017.3.3

鶏肉のマリネ

知らなきゃ損! たまねぎの痩せ作用を効果的に得る方法とは!?

テレビでも、血液サラサラ効果が取り上げられるたまねぎですが、その健康効果はもっとたくさん……

執筆者 金子あきこ | 2017.2.24

厚揚げのキムチ炒め

美肌づくりは、乳酸菌のとれるマッコリ+美肌料理で決まり!

みなさんお酒はお好きですか? たしなむ程度の方もお強い方も、今回はお酒のお話です。 私……

執筆者 金子あきこ | 2017.2.17

バレンタイントップ画像

メタボパパも喜ぶ! バレンタインスイーツを作ろう!

もうすぐバレンタインですね。旦那さまやお子様にチョコレートスイーツはいかがですか? 「で……

執筆者 金子あきこ | 2017.2.10

大豆

今年は大人可愛い節分! ワインに合う大人の節分レシピ

節分というと、豆まきや恵方巻などが思い浮かびます。古くから庶民の間に流通した日本の伝統行……

執筆者 金子あきこ | 2017.2.3

白菜漬け

知ってた!? 白菜漬けで乳酸菌がとれる!

12月~2月の寒い時期に漬け込む白菜漬け。ただの漬け物だと思っていませんか? 実は乳酸菌……

執筆者 金子あきこ | 2017.1.27

テンペ

テンペを食べて、更年期の不調予防をしよう! 

みなさま、テンペをご存知ですか? 納豆と同じ大豆の発酵食品ですが、納豆のような気になる臭……

執筆者 金子あきこ | 2017.1.20

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